Le mie patate ripiene :-)

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Ingredienti:

  • Diciamo che io ho preso 8patate abbastanza grandi, quindi ne verranno 16, ma voi potete diminuire la quantità, e se ve ne restano potete anche congelarle prima di cuocerle nel forno…
  • 2 pacchi di wurstel piccoli +prosciutto cotto (oppure potete aggiungere mortadella a tocchetti, prosciutto cotto, pancetta, tutto cio anche mischiandoli assieme) insomma qui non ci sono limiti sugli ingredienti…
  • formaggio a pasta filante (mozzarella, caciocavallo, provola. emmental) anche qui a scelta il risultato non cambia e piu ne mettete piu saranno gustose soprattt se mischiate piu ingredienti simili assieme🙂
  • formaggio grattugiato
  • pepe nero
  • sale
  • olio

Procedimento:

Prendete le patate e lessatele, fate cuocere per bene la patata ma evitate di far rompere la buccia o di farla spaccare con la pressione dell’acqua…

Una volta cotte, lasciatele raffreddare, e tagliatele in due parti in modo orizzontale e non verticale . Aiutatevi con un cucchiaio oppure con un coltello non a punta per privare l’interno della patata facendo attenzione a non romperla o incavarla troppo. Fate cosi con tutte le metà delle patate :-)… Dopodiche in una ciotola mettete tutti gli ingredienti tagliati o tritati decidete voi, io preferisco farli vedere un po’ e non che si perdano tra l’impasto della patata. Infine aggiungete la pasta di patate che avete ricavato in precedenza e mischiate il tutto con un goccio di olio oppure anche un po’ di latte :-)… Siamo alla fine, prendete le “barchette” di patate e riempitele con l’impasto che avete preparato cercando di farlo bastare per tutte le patate. Se vi avanza l’impasto potete farci delle crocchette, se poi per voi le patate sono troppe potete congelarle, intanto infornate a 180°c per 30minuti circa o kmq in base al vostro forno…

Sono tanto buoneeeee ne mangerei sempre… Per concludere se a voi piace a fine cotture mettere sulle patate le sottilette oppure panna da cucina questo per completare l’opera🙂. cosa dirvi di piu , buona preparazione e buon appetito ……………………….🙂

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