Le mie polpette :-)

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Ingredienti:

  • 350gr di tritato di maiale
  • 1uovo
  • parmigiano
  • poco pane grattugiato (oppure mollica)
  • aglio
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • un barattolo di pelato
  • cipolla

Preparazione:

In una ciotola mettere il tritato, millica di pane, 1uovo , aglio, parmigiano tanto oppure anche il pecorino, prezzemolo, sale e pepe ed un goccetto di olio d’oliva, mescolate il tutto e fate in modo che il composto non sia troppo morbido. In una padella cosparsa di olio mettete le polpette e fate rosolare per bene, mentre in un’altra padella aggiungete olio cipolla e aglio per chi li gradisce rosolate il tutto ed aggiungete il pelato date una mescolata veloce e unite le polpette precedentemente rosolate fate insaporire un pochino il pelato con le polpette ed alla fine aggiungete un po’ di acqua. Fate cuocere per bene a fuoco lento fino a che non si asciughi l’acqua ed il tutto sia cotto… Alla fine cospargete le polpette con il pelato di parmigiano. Servite calde :-)… Buon appetito….

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