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Cestini di frolla con crema e cuore di nutella

Ingredienti:

  • Per la frolla la ricetta è nel mio blog
  • Per la crema al limone trovate la ricetta nel mio blog
  • Nutella
  • cacao amaro in polvere

Preparazione:

Vi occorrono 12pirottini in silicone x muffin. Una volta preparata la pasta frolla ricavatene 12 palline o pettetti delle stesse dimensioni. Prendete la formina e con le dita schiacciate facendo aderire la frolla formando un cestino cercando di non schiacciare troppo la frolla non deve venire sottile. Dopo di cio continuate cosi con tutte le formine, prendete un cucchiaino di nutella e mettetelo al centro della frolla ed infine ricoprite di crema al limone. Infornate a 180°c per circa una 20ina di minuti sfornate e spolverizzate di cacao amaro e dopo gustate qst delizia 🙂

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Pavesini con panna e nutella fatti da me :-)

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Ingredienti:

  • Pavesini
  • Panna zuccherata 500gr
  • Nutella (4cucchiai abbondanti)
  • Vermut
  • Granelle, confettini, ecc ecc

Procedimento:

Il procediemnto di questa ricetta è semplice semplice :-)… non ho specificato la quantita dei pavesini perchè sta a voi regolarvi con la quantità di pirottini da fare (per un pirottino vi servono solo 2 pavesini). Una volta montata la panna dividete a metà, una parte lasciatela bianca e l’altra metà mettete la nutella e mescolate per bene. Prendete un pavesino e spezzatelo a due imbevetelo di Vermut o martini oppure se c sn bambini potete usare il latte zuccherato. Prendete il pirottino e mettete al centro il pavesino diviso in due ed imbevuto e dopo mettete un bel cucchiaio di panna con nutella. Fate lo stesso con un altro pavesini, dividetelo impevetelo ed adagiate sulla panna con nutella. Poi prendete la sacca da pasticcere , o siringa o qls cosa avete e decorate a forma di rosa con la panna bianca infine usate i confettini o qualsiasi granella voi abbiate a disposizione anche scaglie di cioccolata. Mettete in frigo e sevite ai vostri ospiti per uno spuntino leggero e veloce :-)… Buona preparazioneeeeeeeee… Un consiglio potete usare al posto della panna qls crema al cioccolato, oppure crema di ricotta, oppure anche una buona marmellata :-)… In cucina ci vuole amore gioia pazienza e tanta fantasia… Baci baci

Mezze lune ripiene (dolci)

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Ingredienti:

  • 175gr di farina
  • 3 cucchiai di olio d’oliva
  • un pizzico di sale
  • 15gr di zuchero
  • acqua tiepida q.b.

a vostro piacimento marmemmale nutella crema ecc ecc, zucchero a velo per decorare 🙂

Procedimento:

Mischiare tutti gli ingredienti per ultimo aggiungere l’acqua pian pianino fino a che l’impasto non diventi omogeneo non appiccicoso ma liscio e non troppo duro facile da stendere e da ricavare dei dischi.

Una volta che l’impasto è stato ben steso ricavare  dei dischi, a vostro piacimento la grandezza e possibilmente non tanto grosse di spessore. Poi farcire con cio che più vi piace e chiudere per bene a mezza luna. Infornare a 180°c per 15/20minuti.

E’ una ricetta che ho trovato su internet è semplice da fare l’impasto è molto leggero e ne potete approfittare :-)… E ricordate in ogni cosa ci vuole amore gioia fantastia e pazienza. A preeeeeeeeestoooooooooooooooooo

Dolcetti con nutella/crema/marmellata…

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Ingredienti:

  • 200gr di farina
  • 200gr di burro
  • 1bustina lievito
  • 2uova intere
  • 2tuorli
  • 130gr di zucchero
  • 20gr di miele
  • 2bustine vanillina
  • cannella
  • un po’ di zucchero a velo venigliato
  • essenza a vostro piacimento (Rum/limone/mandorla ecc)
  • a vostro piacimento: nutella, cocco, cioccolato, crema, panna, cacao marmellata ecc ecc

Cottura 7/10minuti portando poi da 200°c a 180°c il forno

Procedimento:

Sciogliere il burro e farlo raffeddare,a parte sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere tutti gli altri ingredienti base (tranne il miele e il burro) e qll a vostro piacimento cioè le essenze alla fine unire burro e miele (ex:in un po’ di impasto mettete cocco ed essenza alle mandorle, in un altro po’ di impasto cacao e poi mettete la cioccolata o nutella dentro, in un altro marmellata e panna ecc ecc) Libera scelta . Accendere il forno a 200°c attendere 10minuti nel frattempo riempire le pirottine dell’impasto e dei gusti a vostro piacimento. Io ho messo nutella, confettini al cioccolato, e altri li ho lasciati bianchi per chi non vuole troppe calorie :-)… La base dell’impasto è semplice, sta a voi aggiungere l’ingrediente magico : cocco, nutella, crema, panna, cacao, marmallata, confettini, goccie di cioccolato, ecc ecc 🙂 nell’impasto naturalmente marmellata nutella crema vanno messe dentro ogni singola pirottina mentre cacao cocco goccie di cioccolata potete metterle gia prima nell’impasto… Con cio vi auguro una buona preparazione e ricordate in ogni cosa c vuole amore gioia fantasia e pazienza… A preeeeeeeesto 🙂

torta con crema bianca e cioccolato

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Ingredienti:

Per il pan di spagna sinceramente l’ho comprato 🙂 non ho avuto modo e tempo per farlo 😦 …

Per la crema:

  • 500g di latte intero
  • 100g di zucchero
  • 2uova
  • 50g di farine
  • 1bustina di vanillina o scorza di limone
  • 25g di cacao amaro

Per la panna:

  • 125g di panna per dolci zuccherata
  • 3cucchiai abbondanti di nutella

Procedimento:

Se vi è possibile polverizzare la scorza di limone con lo zucchero. Poi unire tutti gli altri ingredienti tranne il cacao e cuocere a fuoco lento in un pentolino per 8minuti amalgamando ed evitando la formazione di grumi. A fine cottura versare metà della crema in una ciotola, aggiungere il cacao alla crema rimasta e mescolare.

Nel frattempo montare la panna ed aggiungere la nutella lasciare riposare in frigo.

Prendete il pan di spagna fatto da voi o comprato, dividetelo in tre strati e bagnatelo con il martini zuccherato o con qls altro liquore dolce, se c sono bambini potete usare latte e zucchero, naturalmente bagnate uno strato per volta cosi eviterete che vi si rompa in mano.

Mettete la base di pan di spagna su un ripiano ed imbevetela e spalmateci la crema bianca, mettete il secondo ripiano di pan di spagna bagnatelo e spalmate la crema al cioccolato, imbevete volocemente il terzo strato di pan di spagna e coprite , naturalmente decorate a vostro piacimento con la panna e nutella, potete mettere sopra anche le granelle di nocciola oppure del cioccolato fondente a scaglie insomma qui potete usare la vostra fantasia come meglio credete e ricordate che in ogni cosa ci vuole amore gioia fantasia e pazienza… A prestoooooooooooooooooooooo 🙂 🙂 🙂

 

Torta al cacao con panna e nutella

Ingredienti:

  • 250g di farina
  • 200g di zucchero
  • 50g di cacao amaro
  • 4/5uova (in base alla durezza dell’impasto
  • 150g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • una confezione di panna per dolci zuccherata da 250ml
  • nutella 4cucchiai grandi
  • Per bagnare il dolce potete usare qls liquore o latte e zucchero

Procedimento.

Il procedimento è semplice semplice è stata fatta da Giusy e con il mio appoggio morale e culinario (Anna) :-)… Si mescolano tutti gli ingredienti farinosi aggiungere le uova e poi il burro possibilmente morbido. Una volta amalgamato il tutto prendete una teglia dal diametro di circa 24/25cm o kmq vi potete regolare in base all’impasto e la sua consistenza (se è troppo duro aggiungete un po’ di latte). Poi imburrate  ed infarinate la teglia o lo stampo, nel frettempo preriscaldate il forno a 180°c, inserite il composto nella teglia e lasciate nel forno per circa 30minuti kmq controllare facendo la prova dello stuzzicadente :-)… Vi posso assicurare che è buonissimissimaaaaaaaaaaaa 🙂 e facile da fare… Dopo aver sistemato la torta nel forno, montate la panna per bene deve essere un “cemento” abbastanza solida inserite 4 cucchiai di nutella e mescolate il tutto. Fatto cìo ponete il tutto nel frigo ed attendete la cottura del dolce. Una volta cotto lasciate raffreddare … Tagliate in 2 la base del dolce o anche in tre strati se l’altezza del dolce lo consente bagnate prima il fondo con cio ke piu vi piace, fate uno strato di panna e nutella che avevate preparato in precedenza, poi aggiungete l’altro strato precedentemente bagnato (ma fatelo solo dopo che lo avete spalmato con la panna e nutella, non prima altrimenti rischiate ke vi rimangano i pezzi in mano 🙂 ) finiti tutti gli strati  cospargete di zucchero a velo e buon appetito da Giusy ed Anna 🙂 … Ps:purtroppo abbiamo avuto l’imprevisto della rottura del dolce ma abbiamo voluto kmq mettere la foto xkè l’apparenza inganna nel senso ke è troppo buona qst ricetta per rimanere solo nella mia cucina 🙂 🙂 🙂

Biscotti con nutella o marmellata

Ingredienti mia ricetta senza uovo:

  • 250g di farina
  • 100g di zucchero
  • 100g di burro
  • mezzo bicchiere di latte
  • 100g di gereali Corn Flakes sbriciolati
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza di limone o vanillina
  • zucchero a velo

Ricetta originale:

  • 250g di farina
  • 100g di zucchero
  • 50g di burro
  • 1 uovo
  • 1 bustina di lievito
  • scorza di limone o vanillina
  • poco latte
  • zucchero a velo

Nutella e marmellata

forno 180° Non ventilato

Procedimento:

Schiacciare con le mani i cereali,inserire tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con la mano amalgamando il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo non appiccicoso un po’ come la pasta frolla…

Stendere un po’ per volta l’impasto con un mattarello su un piano di legno o marmo spolverizzando di tanto in tanto con la farina per evitare che il tutto si appiccichi. Dovete ricavare delle diverse forme alte circa 1,5cm o kmq della grandezza ke preferite, io ho preferito fare le stelle e il sole, ma voi potete usare qls altra formina che piu’ vi piace. Se ne ricavate 20 forme per esempio fate sì che ce ne siano altre venti più piccole da posizionare poi una volta cotte su quelle più grandi. Il forno deve essere a 180° non ventilato una volta infornate su teglia con carta da forno e cotte aspettate che si siano raffreddate altrimenti la nutella si scioglierà come anche qls altro tipo di confettura o cioccolato spalmabile che userete. Prendete la forma piu grande e spalmateci la nutella o marmellata, e posizionateci sopra la parte piu piccolina 🙂 procedete cosi fino ad esaurimento non vostro 🙂 ma dell’impasto 🙂 …

Alla fine spolverizzate con lo zucchero a veloooooooooo o per la nutella anche con il cacao 🙂

Un consiglio qst sono biscotti che durano se conservati bene, qll con la marmellata tenderanno un po’ a rammollarsi il giorno dopo e saranno molto ma molto molto più buoni e gustosi. Mentre qll con la nutella risculteranno un po’ più friabili. Ora vi lascio con un sorriso ke possa accompagnarvi tutto il tempo 🙂 e buon lavoro…