Archivio | agosto 2012

Le Meditazioni di eVangelo

Le Meditazioni di eVangelo

“…non dare ad altri il fiore della tua gioventù” (Pr 5)

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Questo brano esorta, oltre che a fuggire la donna corrotta, a non intrattenere con lei alcun rapporto d’amicizia. Questi consigli non vogliano essere discriminatori, ma saggi avvertimenti di Chi conosce molto meglio di noi le insidie in agguato. Comportarsi diversamente vorrebbe dire donarsi al peccato, e al diavolo, che lavora incessantemente per deturpare ! l’opera di Dio. Vorrebbe dire offrire ad un altro la nostra vita che deve essere in realtà un possesso esclusivo del Signore. Lo scrittore si rivolge ad un giovane, ma i suoi consigli sono certamente validi per i credenti di ogni età. Il versetto 9 in modo particolare, mette in risalto come il Signore vuole dai Suoi figlioli il meglio di quanto sono in grado di offrire. Lo scrittore si chiede, infatti, perché mai si dovrebbe offrire il fiore della gioventù al nemico delle anime nostre? Perché offrire il meglio di noi stessi per attività inutili, che non fanno altro che far trascorrere nella pigrizia spirituale le ore, i giorni, gli anni? Perché offrire i nostri talenti per impegni, che hanno il solo scopo di sottrarci energie facendoci accantonare dall’impegno nell’Opera del Signore? Il Signore ci ha donato là vita, con essa la forza fisica, l’intelligenza e cento altre capacità, perché mai sprecarle in attività che non Gli danno gloria? Non è sufficiente evitare il peccato pe r impedire che la nostra vita sfiorisca inutilmente, bisogna altresì impegnarla fino in fondo in ubbidienza alla volontà di Dio.

Dio ti benedica!

Le mie patate ripiene :-)

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Ingredienti:

  • Diciamo che io ho preso 8patate abbastanza grandi, quindi ne verranno 16, ma voi potete diminuire la quantità, e se ve ne restano potete anche congelarle prima di cuocerle nel forno…
  • 2 pacchi di wurstel piccoli +prosciutto cotto (oppure potete aggiungere mortadella a tocchetti, prosciutto cotto, pancetta, tutto cio anche mischiandoli assieme) insomma qui non ci sono limiti sugli ingredienti…
  • formaggio a pasta filante (mozzarella, caciocavallo, provola. emmental) anche qui a scelta il risultato non cambia e piu ne mettete piu saranno gustose soprattt se mischiate piu ingredienti simili assieme 🙂
  • formaggio grattugiato
  • pepe nero
  • sale
  • olio

Procedimento:

Prendete le patate e lessatele, fate cuocere per bene la patata ma evitate di far rompere la buccia o di farla spaccare con la pressione dell’acqua…

Una volta cotte, lasciatele raffreddare, e tagliatele in due parti in modo orizzontale e non verticale . Aiutatevi con un cucchiaio oppure con un coltello non a punta per privare l’interno della patata facendo attenzione a non romperla o incavarla troppo. Fate cosi con tutte le metà delle patate :-)… Dopodiche in una ciotola mettete tutti gli ingredienti tagliati o tritati decidete voi, io preferisco farli vedere un po’ e non che si perdano tra l’impasto della patata. Infine aggiungete la pasta di patate che avete ricavato in precedenza e mischiate il tutto con un goccio di olio oppure anche un po’ di latte :-)… Siamo alla fine, prendete le “barchette” di patate e riempitele con l’impasto che avete preparato cercando di farlo bastare per tutte le patate. Se vi avanza l’impasto potete farci delle crocchette, se poi per voi le patate sono troppe potete congelarle, intanto infornate a 180°c per 30minuti circa o kmq in base al vostro forno…

Sono tanto buoneeeee ne mangerei sempre… Per concludere se a voi piace a fine cotture mettere sulle patate le sottilette oppure panna da cucina questo per completare l’opera :-). cosa dirvi di piu , buona preparazione e buon appetito ………………………. 🙂

Pork Pie uno dei piatti tipici della cucina inglese (fatta a modo mio)

 

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Ingredienti

Per la pasta:

  •   60grammi di strutto
  • 225grammi di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di latte
  • 75ml acqua acqua

Per il ripieno:

  •   250grammi di spalla di maiale macinata grossolanamente (oppure prosciutto cotto)
  • 100grammi di pancetta tritata
  •  foglie fresche di salvia tritate 
  •  foglie di timo fresco
  • un po’ di noce moscata
  • pepe nero

un uovo sbattuto per spennellare

NB:Nell’originale Pork pie inglese c vuole la gelatina io non l’ho messa xkè a me non piace ho preferito interrompere il procedimento prima e consumarlo tiepido e non freddo è molto buono 🙂

Procedimento

Preparare la pasta impastando farina e sale con lo strutto sciolto in acqua calda; mentre l’impasto si raffredda, impastarlo un paio di volte ancora per ammorbidirlo e metterlo da parte.
Nel frattempo mescolare la carne per il ripieno con le spezie in modo che sia tutto amalgamato.
Stendere parte della pasta dentro una pirofila (o su carta da forno/carta alluminio) leggermente imburrata e versare al suo interno il ripieno quindi richiudere con la pasta restante come un fagotto com’è rappresentato sulla foto e spennellare con l’ uovo sbattuto; praticare un paio di fori sulla superficie della pasta in modo che il vapore esca. Cuocere la pork pie in forno a 200°c per circa 30 minuti, portare a tavola a temperatura ambiente e buon appetitooooooooooooooooooooooooooooooo 🙂

Le Meditazioni di eVangelo

Le Meditazioni di eVangelo

“Gli presentavano dei bambini…” (Mr 10:13-16)

Non possiamo non riflettere sul gesto tenero e commovente delle madri, che portavano i bambini a Gesù, affinché li toccasse. Ma sorge subito la domanda: “perché Gesù benediceva i bambini?”. La risposta è abbastanza agevole: tutti abbiamo bisogno del tocco divino, piccoli e grandi. Gesù, durante il Suo ministerio, impose le mani su molte persone e tutte ricevettero u! na particolare benedizione. Allora era giusto e saggio da parte delle madri portare i loro pargoli a Gesù, affinché Egli li benedicesse e questi crescessero spiritualmente sani e robusti. La benedizione che il Signore impartiva ai bambini indica che già in tenera età è possibile realizzare la dolce presenza divina. La mano di Dio è sempre provvida verso i piccoli fanciulli. Quante madri cristiane sono propense a parlare di Gesù ai loro bambini? Quante madri cristiane presentano in preghiera i loro bambini a Gesù, avendo fede che Egli può benedire ancora oggi i piccoli? Ebbene Gesù non è cambiato; ieri, oggi ed in eterno Lui è lo stesso. Se le buone abitudini sono state dimenticate, è arrivato il tempo di riprenderle. Presentiamo i bambini a Gesù, Egli ha in serbo per loro delle benedizioni particolari. È da notare che alcuni pensano, proprio come i discepoli, che i bambini non si portano a Gesù perché potrebbero disturbarLo, ma costoro sbagliano, poiché Gesù ama i bambini e de! sidera benedirli. Queste persone credono di agir bene, ma come Gesù ebbe a fare con i discepoli farà con costoro. Ma voi cari genitori “non imitate il male, ma il bene”.

Dio ti benedica!

Torta al cioccolato con crema al cioccolato

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Ingredienti:

  • 200gr di farina
  • 200gr di zucchero
  • 2uova
  • 80gr di cacao amaro
  • 1tazzina di olio di semi
  • 70gr di burro
  • un po’ di latte
  • 1bicchieriro di martini o vermut o marsala
  • una bustina li lievito

Preparazione:

In un ciotola mescolate prima le uova con lo zucchero e dopo inserite tutti gli altri ingredienti, se l’impasto risultasse troppo duro  o troppo denso aggiungete un po’ di latte (oltre a quello gia previsto nella ricetta)mentre mescolate il tutto. Prendete una teglia non molto grande, imburrate e infarinate e mettete l’impasto nella teglia. Infornate a 180° per trenta minuti fate la prova dello stuzzicadente :-)… v posso assicurare che è buonissima, l’ho appena fatta… Mentre si raffredda (e nn fate come me che dalla fretta mi si è rotta) dividetela a metà potete bagnarla con il rum vermut o latte e zucchero altrimenti lasciarla asciutta,nella metà  versarteci e spalmateci sopra la crema (potete usare anche la nutella, o la panna o la crema bianca, tutto a vostro piacere) infine chiudete il tutto e cospargete di zucchero a velo oppure di glassa al cioccolato 🙂 vi posso assicurare che è ottimaaaaaaaaaaaa …Buona preparazione e  Buon appetito…

Eliche/fusilli con pesto e ceci…

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Essendo in attesa avevo voglia di pasta con il pesto, ma ho aggiunto i ceci buonisssima:-) Provate questa semplice ricetta pasta pesto e ceci … Semplice e molto molto gustosa buon appetito 🙂 🙂 🙂

Le Meditazioni di eVangelo

Le Meditazioni di eVangelo

Ascoltare l’istruzione (Pr 4:1-19)

Ci troviamo di fronte ad un invito rivolto da un genitore a dei figli. Si tratta di un padre che ha imparato per esperienza quelle cose che ora trasmette ai suoi figlioli. È un invito all’ascolto, all’apprendimento e all’ubbidienza di quelle norme elementari della vita spirituale e della moralità pratica che consentono a chi le osserva di ottenere protezione, grazia, onore e liber! azione nei momenti di difficoltà È un invito a camminare, nel sentiero dei giusti, lungo la via rischiarata dalla luce del Signore. Dio, ama le persone sincere, ben disposte e le illumina con la Sua Parola, affinché vivano in armonia con il Suo amore e la Sua volontà, in un modo sempre più completo. È un invito a custodire il proprio cuore al di sopra di tutto “perché da esso procedono le sorgenti della vita”. Se il cuore si dispone ad ogni esperienza senza valutarne la pericolosità e le inevitabili conseguenze, andrà incontro alla morte spirituale. AI contrario, un cuore ben protetto nella sua comunione con Dio, farà proprie le più preziose realtà divine. È un invito, infine, a camminare nella rettitudine. Attorno al credente che ama Dio e vuole fare la Sua volontà non mancano le trappole, le attrazioni e le insidie del nemico. II credente ben istruito guarda alla meta finale che gli sta dinanzi e cammina senza deviare da quell’obiettivo. Non prende scorciatoie, ma prosegue s! eparandosi quotidianamente da ogni forma di trasgressione, per vivere, praticando gli insegnamenti della Scrittura e realizzare fino in fondo le promesse di Dio. Figlioli ascoltate… non cercate cose nuove ad ogni costo, ma ponete mente a ciò che il Padre continua a darvi per il vostro bene e quindi guardate di non discostarvi di un passo dal sentiero dei giusti.

Dio ti benedica!

Melanzane e peperoni con hamburger di prosciutto

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Ingredienti:

  • 3melanzane medie
  • 3peperoni non troppo grandi
  • olive nere
  • 1cipolla
  • aglio
  • olio d’oliva
  • sale

Preparazione:

Lavate e tagliate a striscette le melanzane ed i peperoni (se preferite potete privare la melanzane  della buccia) salate pepate. In una padella mettere olio d’oliva la cipolla tagliata a strisce e l’aglio, se preferite non mettete l’aglio, aggiungete le melanzane ed i peperoni e fate cuocere per bene fino a cottura di entrambe le verdure. Alla fine unire le olive nere e servite ben calde con un hamburger ti prosciutto… Sono semplici da fare e veloci ma soprattutto buonissime… Buon appetitooooooooooo 🙂